Плов из киноа с курицей

1,5-2 ст. киноа; 
8-10 куриных ножек; 
1-2 луковицы; 
2-4 моркови; 
3-6 помидоров (или консервированных в собственном соку); 
1 острый перчик; головка чеснока; 
по 0,5 ч. л. зиры и кориандра;
 по 50 мл. топлёного масла; 
кинза;
 чёрный перец, соль