Довга

 азербайджанское национальное блюдо. кисломолочный суп. 

1 горсть круглого риса; 

0,5 ст. варёного нута; 

0,5 л мацони; 

1 яйцо; 

1-2 зубчика чеснока;

 пучок зелени (петрушка, укроп, кинза, мята, тархун, джусай); 

щепотка зиры;

 соль.